Om oss

Osprey Farm Studio

Osprey Farm Studio är en idéburen mötesplats på sörmländska landsbygden ungefär en timme utanför Stockholm där måltidsupplevelser, regenerativ odling, konsthantverk och hållbar arkitektur samverkar. Här finns långluncher, Farmers Market, keramik, kurser, företagsevent och familjefester.

Välkommen att boka långlunch, kickoff eller keramikkurs, samt att besöka Farmers Market och vår nya studiobutik!

Odling, trädgård och mathantverk

Farmen på Osprey Farm Studio

Här finns en framväxande skogsträdgård med olika frukt- och bärsorter, mängder av grönsaker, två växthus, blommor och örter, en damm, bikupor och insektshotell.

Vi förespråkar i huvudsak no dig, en hållbar ekologisk odlingsmetod med kompostlimpor direkt på tänkta odlingsytor. Komposten minimerar ogräs och fukten bevaras längre i marken. Maskarna sköter grävandet, gödsel berikar och luckrar upp jorden åt oss och vi vill inte störa de mikroorganismer som matar grönsakerna och bygger jordens struktur. Jord är en levande organism, ett eget mycket komplext ekosystem. Vi vill inte bara minska vår belastning på miljön utan även sträva efter att gå bortom hållbarhet mot ett netto positivt avtryck.

Arkitektur, keramik och hantverk

Studion på Osprey Farm Studio

Mellan jord och bord skapar vi måltidsupplevelser som berättar om hållbarhet, biologisk mångfald och vår gemensamma framtid. Här möts vi i keramiskt hantverk, naturmaterial och hållbar arkitektur i en levande process där jord, lera och trä är våra främsta verktyg.

Processen i det keramiska hantverket handlar om timing och varsamhet, torkprocesserna kräver tålamod. De gamla bruksformerna inspirerar, ur dessa kärl har våra förfäder lagat och ätit i generationer. Ur jordbruket uppstod våra första permanenta bostäder. Att skapa en nära relation mellan hantverk och arkitektur som människor känner något inför, bryr sig om och är villig att ansvara för tror vi är grundläggande för hållbara levnadssätt och samhällen.

Guidade turer på Osprey Farm Studio

Guidade turer med fokus på arkitektur och trädgård

Vi erbjuder personliga guidningar, där du får inblick i Osprey Farm Studios verksamhet och kan uppleva platsens historia och vision på nära håll. Under guidningen får du möta vår arkitektur, designfilosofi, keramik och de växter som gör platsen levande och ständigt föränderlig.